Proteinish, en innovativ livsmedelsproducent baserad i Sverige, har med glÀdje meddelat att företaget har sÀkrat 3,5 miljoner kronor i finansiering för att ytterligare stÀrka sin position pÄ marknaden för vÀxtbaserade produkter. Detta kapital kommer att anvÀndas för att expandera Produktion och utveckling av deras banbrytande vÀxtbaserade livsmedelsprodukter, som tillverkas av svenskodlade och svenskförÀdlade rÄvaror. Proteinish har som mÄl att skapa högkvalitativa alternativ utan att kompromissa med smak och textur, och den senaste innovationsmetoden de anvÀnder, vÄt extrudering, gör det möjligt för dem att omvandla vÀxtproteiner till fantasifulla och lÀckra produkter.
Proteinish arbetar ocksĂ„ aktivt med ett Vinnova-finansierat innovationsprojekt i samarbete med SLU, Ărebro Universitet och Peas of Heaven, dĂ€r de strĂ€var efter att utveckla nya svenska produkter med förbĂ€ttrat nĂ€ringsvĂ€rde. I takt med att efterfrĂ„gan pĂ„ vĂ€xtbaserad kost ökar, Ă€r Proteinish fast beslutet att möta behovet av nĂ€ringsrika och vĂ€lsmakande livsmedel som kan tillfredsstĂ€lla bĂ„de smaklökar och hĂ€lsa. Företaget Ă€r övertygat om att deras produkter kommer att bidra till att förĂ€ndra livsmedelslandskapet och ge konsumenter ett mer hĂ„llbart och hĂ€lsosamt alternativ. Med denna nya finansiering Ă€r Proteinish redo att ta nĂ€sta steg mot att revolutionera den vĂ€xtbaserade matproduktionen i Sverige.
